Финал конкурса «ЛИЦА ТРУДА – 2026»

Финал конкурса «ЛИЦА ТРУДА – 2026»

Конкурс профессионального мастерства проводится в Курганской области уже второй год подряд, и инициатива продолжает развиваться. Её автор — депутат Государственной Думы Сергей Лисовский. В этом году финальные испытания в номинации «Повар общественного питания» прошли на базе Курганского техникума сервиса и технологии.

Честь ГБУ «КОКБ» защищала повар нашего пищеблока Оксана Валерьевна Юсупова.

Соревнования состояли из двух этапов:

Теоретический: компьютерное тестирование профессиональных знаний, а также составление сбалансированных меню и калькуляционных карт для питания детей школьного возраста.

Практический: приготовление трёх блюд в трёх порциях каждое. На суд жюри были представлены ароматные супы, сытные горячие блюда и яркие десерты.

Оценивалось всё - вкус, точное соблюдение рецептуры, сбалансированность и польза.

На протяжении всего конкурса Оксана Валерьевна отмечала тёплую атмосферу и поддержку педагогов и организаторов. Перед каждым этапом они помогали настроиться на позитивный лад, что очень важно в условиях высокого напряжения и строгих требований жюри.

«Я не пожалела, что попробовала свои силы. После завершения конкурса остались только позитивные эмоции и новые знакомства», — делится впечатлениями Оксана Валерьевна.

❤️ Поздравляем нашего повара с успешным прохождением испытаний и желаем новых профессиональных побед!